Für unser Bildungshaus „Haus Steinheim“ suchen wir ab Januar 2020 einen

Küchenchef (m/w/d)

BBQ Berufliche Bilduing gGmbH 1970-01-01
Vollzeit
Steinheim a.d. Murr
ab Januar 2020

Ihre Aufgaben

  • Planung und Durchführung der täglichen Küchenabläufe
  • Durchführung und Überwachung des Einkaufs, der Warenwirtschaft und -lagerung
  • Planung und Erstellung der Speisenangebote (kein á la carte) von bis zu 150 Mittagessen täglich
  • Erstellen von Vor- und Nachkalkulation
  • Überwachung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (HACCP Vorschriften)
  • Führung der Mitarbeiter sowie Dienstplan- und Urlaubsplangestaltung
  • Ausbildung der Lehrlinge und Weiterbildung der Mitarbeiter

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen mit
  • Gerne aber auch Bewerber aus der zweiten Reihe mit Mut und Willen sich weiter zu entwickeln
  • Sie sind sehr verantwortungsbewusst und arbeiten selbständig und strukturiert
  • Sie haben Routine in Dienstplanung und Küchenorganisation
  • eine gute Kommunikationsfähigkeit, ein hohes Organisationsgeschick sowie Innovation und Kreativität zeichnen Sie aus
  • Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und eine inspirierende Führungskraft, die ein Team begeistern kann
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Ausbildereignung von Vorteil aber keine Voraussetzung

Unsere Leistungen

  • Eine interessante, verantwortungsvolle und herausfordernde Tätigkeit mit viel Gestaltungsspielraum
  • Ein moderner Arbeitsplatz in einem sehr attraktiven Arbeitsumfeld
  • Sonn- und Feiertage frei
  • Eine attraktive Vergütung sowie zusätzliche Sozialleistungen
  • Ein angenehmes Betriebsklima, ein motiviertes Team und direkte, kurze Kommunikationswege
  • Ein modernes, dynamisches, stetig wachsendes Unternehmen

Hinweise

Bei Fragen wenden Sie sich gerne an Elvira Hopp, Tel.: 07144-307180.

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


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